圣诞抹茶慕斯杯

作者： 夕阳珍

感觉红红绿绿的才有圣诞节的气氛，这款是用抹茶，和可以抹面包抹饼干的半固体香草味棉花糖，加上牛奶、淡奶油做哒，味道好惊喜…😋 （下面是4杯的量）

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 150克
• Fluff法罗夫棉花糖 150克
• 抹茶 4克➕2克（表面撒粉用）
• 吉利丁片 5克
• 蔓越莓（可以省略） 30克
• 温水 20克

圣诞抹茶慕斯杯的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

抹茶加20克温水，搅匀至没有颗粒。 我这里用的是日本易何抹茶，颜值高，品质好，溶水性也极佳，不苦不涩。

步骤 3

再分二次倒入牛奶搅拌均匀备用。

步骤 4

吉利丁片提前用净水泡软，淡奶油微波炉加热30秒，倒出30克左右，继续微波炉加热至60度～80度之间，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，再倒入奶油大碗中搅拌均匀。

步骤 5

我用的是Fluff香草味棉花糖，0胆固醇，吃起来无负担，质地充盈空气，做出来的慕斯，相比其他慕斯口感更加轻盈味美😋

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步骤 6

步骤 6

将抹茶、淡奶油、棉花糖全部混合，搅拌均匀，稍稍冷却有点粘稠时加入蔓越莓，搅拌一下，装入杯中。

步骤 7

冷却后，放入冰箱冷藏3个小时以上。

步骤 8

开吃前，撒点抹茶粉

步骤 9

装饰点圣诞小花环什么的，是不是有点圣诞节的气氛了😄😄

步骤 10

因为加了独特的Fluff香草口味棉花糖，就是不撒抹茶粉，纯纯的也是非常非常美味了😋😋

菜谱创建时间：2018-12-19 22:42:21