便当出好菜之玉米蘑菇红萝卜鸡汤

作者： cookcleo

冷冷冬日配上一碗热呼呼的汤。

用料

• 薑 半个
• 玉米 两个
• 红萝卜 一个
• 童子鸡 一只
• 口蘑 随意
• 橄榄油 少许
• 盐巴 适量

便当出好菜之玉米蘑菇红萝卜鸡汤的做法步骤

步骤 1

先切好薑与口蘑，备用。

步骤 2

切好玉米跟红萝卜，备用。

步骤 3

热锅后，加入油，接着放入薑先炒香后，再放入蘑菇炒香。

步骤 4

接着加入鸡炒香。

步骤 5

待鸡肉炒到变色后，加入萝卜跟玉米，加入水没入食材为止。

步骤 6

然后转中火，直到滚后，再转中小火，开始闷煮，大概看三十分钟左右就可以准备关火加盐巴了。

便当出好菜之玉米蘑菇红萝卜鸡汤的小贴士

1.鸡肉买回来先用冷水洗过以后，泡着。 2.蘑菇本身很容易出水，所以不要跟着薑一起下去，也可以跟红萝卜还有玉米一起下去。 3.鸡肉一定要炒香，不然汤不会很浓。 4.在烹煮的过程中，难免会有肉沫，记得捞掉。如果嫌麻烦，一开始冷水过水也可以，但不要久煮，以免过柴。 5.盐巴在最后加，不要一开始就加，以免坏了味道。 这样就可以带便当去上班了，很方便。基本上喝起来很甜，不要过多的调味。 如果嫌一整个鸡肉太多，用琵琶腿也是很可以的，反而更快速。

菜谱创建时间：2018-12-19 22:06:00