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自制肉松

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用料

自制肉松的做法步骤

步骤 1

把里脊肉用筷子正反面插一下

步骤 2

放锅里煮一下血水开锅3~5分钟即可

步骤 3

捞出过完水的肉放高压锅加入所有调料,加清水盖上锅盖压阀大火烧开,然后转小火40分钟关火

步骤 4

把煮好的肉顺纹切一下

步骤 5

放厨师机桶里,上搅拌头搅打10分钟如图棉絮状即可

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步骤 6
步骤 6

把搅拌桶里的肉放锅里小火翻炒(不加油),这个环节可以按自己口味适当放调料(我口味清淡,没再加调料),大约翻炒30分钟左右,炒干水分就行

步骤 7

炒好后放盘子里凉好,装瓶OK

菜谱创建时间:2018-12-19 16:08:11
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