第一步: 找一颗老桂花树，开的桂花花瓣越大越好。桂花太小影响效率。 最好早上摘，白天气温高了摘下来的花容易蔫掉和变色。 一般在第一批桂花开后两到三天内摘最好。花瓣饱满，气味芬芳。整朵花都能用，开过了的话就会有好多烂叶子。
第二步: 桂花开的地方分两种: 一种开在树干/枝干上。 一种开在尾端叶子间。 我们只摘开在枝干上的桂花。
第三步: 用手指在根部将花蒂轻轻一推就可以了。一次摘一朵整的花。准备一个足够大的筛子/盘子之美的容器在下方接着。
尾端叶子间的桂花，也是从花蒂轻轻推一下(但是容易带上一些脏东西)，如果觉得不那么好摘，建议多摘些树干上的桂花。 敲黑板画重点:从花蒂根部连着花茎一起摘取，不要直接撸花瓣！不要撸花瓣！不要撸花瓣！ 另外，选择那些已经盛开的花，最好不要有花苞，不要有老掉变色的桂花！这样可以大幅减少后面清理的时间！
摘花的时间有长有短，摘的花有嫩有老。有可能摘完了，有些花已经蔫掉了。 怎样挑选完美的花瓣？这个时候，连着花蒂摘的好处就体现出来了。 每次取一兜完整的桂花，可以将不好的花去掉，快速将花瓣撸到另外一个准备好的容器里。
只要完美的花瓣 要不要洗？ 看你摘的桂花干不干净咯？洗了以后还要晾干，如果有生水保存的时候也容易变质。反正我是没洗的
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选花瓣大的老树，早上摘。 只摘树干上的桂花。 连着花蒂一起摘。