一颗树饼干

作者： 黄一鏖

本来想做成圣诞节的样子，手残星就把它做成了一个普通树，但味道依旧非常棒，颜值也还可以！关键没有色素啊！

用料

• 黄油 120g
• 糖粉 80g
• 抹茶 5g
• 可可粉 3g
• 低筋面粉 240g
• 鸡蛋（全蛋液） 50g左右
• 盐 克

一颗树饼干的做法步骤

步骤 1

准备好需要用到的材料，黄油需要提前拿出冰箱软化（不是融化成液体），能用手指戳进去那种软就可以啦。

步骤 2

我们把低筋粉和糖分一起过筛到不锈钢盆子里

步骤 3

放入已经软化好的黄油，准备混合低筋糖粉。

步骤 4

带上手套，就可以在盆子里一通乱捏，感觉非常爽！哈哈哈哈！

步骤 5

捏的差不多就可以搓散成图片这样，看起来有点像豆腐渣！

步骤 6

倒入打散的全蛋液，揉捏成团。

步骤 7

揉捏成团的面团子！

步骤 8

将面团分割成三份，分别是360g，110g，20g，我觉得可能每个人混合面团出来以后重量会不一样，根据我这个比例大概调整就可以，最小的面团别太多就行。

步骤 9

中号面团混合抹茶粉，揉均匀，小号面团混合可可粉，揉均匀。

步骤 10

搓揉好的三色面团。

步骤 11

先把可可面团揉成长条，稍微压扁一点，用保鲜膜包好放冰箱冷冻10-15分钟，趁着冷冻树干，把树叶部分做好，本来想做成三角，手残星的我变成了随意发挥，树叶也是错成长条，从冰箱取出冷冻好的树干，镶嵌进树叶部分，继续放冰箱冷冻10分钟定型，取出后，用原色面团包裹住整颗树！有点耐心！包裹完成后，放入冰箱冷冻20分钟，取出切片，上烤箱！

步骤 12

烤箱预热，上下火150度，烤15-20分钟，根据自己的烤箱定，我烤了20分钟，完毕。

一颗树饼干的小贴士

1.如果搓条太长可能会造成冷冻后断开，不用恐慌，可以分成两段做就可以，不要勉强自己！ 2.三色包裹的时候并不难，有点耐心就可以。

菜谱创建时间：2018-12-19 10:55:37