腌制去味 把小鸡腿洗净，加入料酒及白醋，搅拌后静置10分钟以上。
煎香去油 倒入超级少的油，放入蒜末和姜，炒香后放入鸡腿。小火慢煎至外皮轻微焦黄。
加料熬煮 煎至鸡皮焦黄后，直接倒入可乐。（漫过鸡腿即可） 加入调味料，半勺酱油，少许盐，一些糖。（不喜欢太甜可以不加糖）
等待装盘 中火将汤汁熬得几乎干了以后，翻两下就可以装盘了。