下面一个土豆铺底，一大碗的量。 要带一点肥的五花肉，加一勺油，半勺盐，料酒，一勺酱油，适量蒜（我喜欢）腌一会。土豆切块加盐加少许的粉蒸肉粉铺底。
腌制好了之后直接裹粉蒸肉粉，下面放瘦的，上面放肥一点的，这样油可以流下来。 电饭煲加一半热水，把碗直接放在电饭煲李蒸个1个小时大功告成。 一定不要太满，蒸汽流在粉蒸肉上变软就不好吃了