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云石芝士蛋糕

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作者: Shiontong
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用料

云石芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好。

步骤 2

芝士隔热水融化。

步骤 3

加入混合粉搅匀。

步骤 4

加入白糖搅匀。

步骤 5

加入甜奶油(不打发)搅匀。

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步骤 6
步骤 6

加入打发好的鸡蛋液搅匀。

步骤 7

加入淡奶油搅匀。

步骤 8

消化饼干碾碎。

步骤 9

加入黄油搅匀,压入模具,尽量压厚实。

步骤 10

巧克力隔热水融化。

步骤 11

取适量芝士糊倒入巧克力中搅匀成巧克力糊。

步骤 12

剩下的芝士糊倒入模具。

步骤 13

巧克力糊在上面挤花纹。

步骤 14

入炉烘烤(烤盘放水),初出炉冷却后,放入冰箱冷藏。

云石芝士蛋糕的小贴士

1.淡奶油最好是打发后再称。 2.烘烤时模具下垫一个盘子,防止破裂。 3.烘烤温度:上火170℃,下火150℃,60分钟。

菜谱创建时间:2018-12-18 23:09:08
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