鸡肉切合适的块，鲜虾去虾线放姜片稍微腌制一下。将腌好的虾和鸡肉放入辅食机里加入淀粉和鸡蛋黄（如果孩子已经可以吃蛋清，那么可以放入全蛋）打成泥。如果觉得有点干可以加少许水，如果放的是全蛋则没必要加水。
把锡纸裁成大约十厘米的正方形，在三分之一的地方折一下。将肉泥放入裱花袋，剪出小拇指大小的口子，将肉泥挤在裁好的锡纸所折出的线上，两边留一厘米多的空白，方便捏紧。像卷糖果一样，将肉卷好卷紧实。
蒸锅准备好，将卷好的火腿肠放入蒸锅，视火腿肠大小蒸10--20分钟，出锅！ 热乎乎的给宝宝吃，喜欢的不要不要的，也可以煮面条的时候加火腿肠丁，反正很百搭的小零食！肉肉吃起来！