用盐把柠檬表面的蜡搓一下
柠檬切片,厚度适中,不能太薄,也不要太厚
这次买的柠檬中有两个有籽,把籽去掉
川贝母(药房购买6.5元1克,我买了5克)
把川贝母在药房直接磨成粉
磨成粉之后的川贝母(手工磨的也很细腻)
药房买的干陈皮20克
将柠檬,陈皮放入电饭锅中
撒上川贝粉(我怕太苦了,不敢多放,只放3克)
把冰糖放最上面
盖上锅盖,按到煲粥或者煲汤的功能上(大概2个小时)
半个小时候后,打开锅盖进行搅拌(煮的过程中柠檬会出水,冰糖慢慢会融化)
冰糖全部融化之后的,陈皮也煮开了,煮好之后电饭煲会自动调整到保温功能,10个小时候后再开盖(我一般是吃完晚饭之后做,第二天起来开盖)
第二天开盖后的柠檬膏
冷却后装瓶
熬好后的柠檬膏,可以直接吃,不泡水的时候也超级好吃,像吃零食一样。
膏体
泡水喝
1.冰糖当时买的时候买多了,我记得是买了10块钱黄冰糖,又超大块,不好弄开来,就全部放进去了。结果超级好吃,冰糖多的时候柠檬和陈皮全部裹上了,可以直接当零食吃。 2.川贝母粉,我见很多厨友放几十克,我怕苦,不敢多放。没有咳嗽的朋友,不放也可以。