广式香肠

作者： 玉兔-21

用料

• 猪前腿肉2500 克
• 盐75克
• 冰糖粉75克
• 生姜粉15克
• 白胡椒粉15克
• 白酒75克
• 味精适量

广式香肠的做法步骤

步骤 1

所有调料拌入肉中，搅拌均匀腌制2小时

步骤 2

清洗肠衣

步骤 3

洗好的肠衣在白酒里泡一下，准备灌香肠。

步骤 4

灌肠时松紧适度。

步骤 5

灌好的香肠在太阳下晒三天，后放阴凉通风处吹7天左右就可以收了，晒过的香肠颜色特别好看。我用的直径24的肠衣灌肠，5,6天就好了。

菜谱创建时间：2018-12-18 21:07:05