没有面粉,用了蛋糕粉😂
南瓜去皮切成片,上锅蒸20分钟左右。将南瓜打成南瓜泥。
南瓜泥加糖,加入糯米粉,玉米淀粉,100克面粉,搓成粉团,盖上保鲜膜,等30分钟让粉充分吸收。再将粉分成每份25克小粉团。
包入自己喜欢的馅料,搓圆在余下的50克的面粉转一圈,再用自己丰富的想象力造型。(包入馅料,一定一定要在面粉上转一圈,这样南瓜饼熟了也不会粘手)
在盘底扫一下油,放盘上锅蒸15分钟就可以。饼与饼之间要留有空间,因为饼遇热会发大。