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豆渣蛋糕

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作者: 小龙宝_LONG
7寸豆渣蛋糕。

用料

豆渣蛋糕的做法步骤

步骤 1

6个鸡蛋蛋黄蛋清分离。 打坏一个鸡蛋,所以图上多了一个蛋黄。

步骤 2

打发蛋清,分三次加入细砂糖。 打发至硬性发泡,能提起小尖角。

步骤 3

蛋黄中加入油,用蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

加入豆渣。

步骤 5

过筛入低粉。

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步骤 6
步骤 6

切拌均匀。

步骤 7

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

步骤 8

蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。

步骤 9

翻拌均匀,倒入模具,轻磕两下。 放入预热好的烤箱,160度50分钟左右。 上色差不多后盖上锡纸。

步骤 10

烤好后拿出震掉热气。 凉透后用脱模刀脱模。

菜谱创建时间:2018-12-18 14:44:01
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