海米是干的，所以要先用凉水泡发一下。
将一段冬瓜去皮，切成薄片。
锅里加适量清水，把冬瓜片一起放进去，煮开。
把海米捞出来，放入汤里，泡发海米的水不要一起倒入，否则会使汤的味道发腥。
碗里放入少许盐、鸡精、白胡椒粉，适量葱花。
汤开锅以后，舀到碗里。
喝的时候可以点一点香油，味道更好。