全麦皮塔饼（口袋饼）平底锅版

作者： 缺牙巴疯兔

全麦皮塔饼 小小的饼子 大大的容量 装进你所爱 吃满你的内心

用料

• 中筋面粉 150g
• 全麦面粉 50g
• 酵母粉 2.5g
• 水 120g
• 盐 2g
• 糖 2g

全麦皮塔饼（口袋饼）平底锅版的做法步骤

步骤 1

先将酵母用温水化开，再把所有材料放进面包机桶

步骤 2

选择面包机的“生面团”（就是揉面和发酵一键功能） 发酵好后，把面团取出，轻按排气

步骤 3

大口袋就分成4个，小口袋可以分8个，滚圆

步骤 4

擀开成面饼

步骤 5

盖上保鲜膜醒15分钟

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步骤 6

步骤 6

再将面饼依次擀开擀一遍

步骤 7

再盖好醒30分钟，让面团最后伸展醒发一下

步骤 8

把平底锅烧热，放入醒发好的面饼，稍微旋转一下面饼，让它受热均匀些

步骤 9

一面稍稍定型以后，翻面

步骤 10

差不多翻个2、3次就开始鼓起来了！看着它像气球一样真的很奇妙。

全麦皮塔饼（口袋饼）平底锅版的小贴士

PS：也可以选择用烤箱完成，在第7步醒发的时候就要开始预热烤箱，最后将擀好的面饼放入烤箱240度6分钟 烤出来的口袋饼要脆一些，平底锅炕出来的要稍微软一些，看个人喜好啦！

菜谱创建时间：2018-12-18 13:07:41