奶油蚕豆山药浓汤

作者： CookyMoMo

冬天多喝喝汤汤水水，感觉才能暖起来。 今天早上出趟门回来，肚子就疼的不行，整个抽住，连着喝了两杯热水才缓过来。 嗯。。。所以更说明，冬天多喝暖暖热热的。。。啊哈哈哈

用料

• 蚕豆 60g
• 山药 50g
• 牛奶 60g
• 淡奶油 30g
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 培根 少许

奶油蚕豆山药浓汤的做法步骤

步骤 1

蚕豆去壳（外面的皮也不要），山药洗净去皮切块。

步骤 2

放在锅中蒸熟（不确定熟没熟，用筷子插下，轻易插得进，戳的烂就说明熟了）。

步骤 3

乘热把蚕豆山药弄成泥（找身边能找到的，方便的工具，勺子，擀面杖都行，当然喜欢细腻可以用搅拌机，我喜欢有点点颗粒感）。

步骤 4

锅中倒入牛奶，热了以后放入捣烂的蚕豆山药泥，拌匀直到互相融合，边煮边搅拌。 （我烧的偏厚一些，喜欢薄一些水水的话，就把方子上牛奶和淡奶油的量加一倍）

步骤 5

加入淡奶油混合，边煮边搅拌，当心糊底。 加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀，直到自己喜欢的味道咸淡，就可以关火装盘了。

步骤 6

拿一点点的培根就够了，切成小粒。 热锅，（我没放油，要放的话一点点就好了），放入培根粒，直至香味出来。

步骤 7

培根粒熟了就可以关火，撒在前面做好的蚕豆山药浓汤上就可以吃了。 （如果不喜欢培根，不放也行）

菜谱创建时间：2018-12-18 10:50:08