圣诞雪花酥

作者： 微笑爱心

圣诞节要的就是气氛 只有大红和大绿才最有范😄。今天我们用红丝绒和抹茶粉做一款大红配大绿的雪花酥为圣诞节添上浓浓的节日气氛。 方子中的坚果可以总熟的大杏仁 开心果仁 腰果仁等等，果干可以用蔓越莓干 芒果干，草莓干，等等根据自己喜欢的口味加。

用料

• 红丝绒雪花酥材料 总统黄油45克
• 小圆饼干 150克
• 奶粉 45克（表面奶粉除外）
• 蔓越莓 40克
• 坚果（开心果，杏仁） 120克
• 棉花糖 150克
• 红丝绒液 3克
• 盐 1克
• 抹茶雪花酥材料
• 棉花糖 150克
• 奶粉 40克
• 抹茶粉 5克
• 总统黄油 45克
• 坚果（腰果 开心果） 120克
• 芒果干 40克
• 盐 1克
• 小圆饼干 150克

圣诞雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。冬天做请把烤箱开100℃把所有坚果和饼干混合连同不沾烤盘一起放入烤箱保温到有一定的温度再开始操作。 如果做抹茶味的要提前把奶粉和抹茶粉混合均匀。 红丝绒口味的是在把棉花糖融化后关火后加入红丝绒液再迅速搅拌均匀再加奶粉！

步骤 2

一定要用不粘锅和硅胶刮刀！ 中小火把黄油加盐融化成液体加入棉花糖用刮刀不停的划圈圈

步骤 3

关火加入抹茶奶粉迅速搅拌至无干粉。

步骤 4

加入保温的饼干和坚果迅速搅拌均匀，

步骤 5

带上一次性手套，待雪花酥不粘手的状态将雪花酥用双手团成团，捧着用双手朝里反复折 会越来越多的拉丝均匀的包裹住所有材料，迅速放保温的不沾烤盘借助刮板和烤盘整形成自己喜欢的尺寸。

步骤 6

趁温热将正反面迅速筛入奶粉。

步骤 7

凉透 切成自己喜欢的样子吧😄！

步骤 8

几个切面都可以筛入奶粉

步骤 9

美美的红丝绒雪花酥。

步骤 10

成品圣诞雪花酥出炉啦！加了各种料多多的坚果真是超级好吃！包上圣诞礼品盒送给你爱的人吧😄！

圣诞雪花酥的小贴士

有问题可以加 C572976617微笑美食交流群

菜谱创建时间：2018-12-18 10:44:53