下饭的青椒扁豆角炒五花肉片

作者： 黑暗料理女巫

我是一个菜吃重口味的人，但又不喜欢都是肉，所以我一般炒荤菜，都会放很多辅菜，这道菜不仅放了青椒还有扁豆角，非常下饭，也是我经常做的一道菜，很简单，适合新手哦。

用料

• 五花肉片 20片
• 青椒 3个
• 葱 些许
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 扁豆角 7根
• 红辣椒 2小根

下饭的青椒扁豆角炒五花肉片的做法步骤

步骤 1

扁豆角切成细长条儿，葱切片，辣椒切丁儿备用

步骤 2

青椒切条儿备用

步骤 3

五花肉片儿我买的现成的，比较方便，有点肥，我喜欢多煎会儿，把油给逼出来。蒜切片儿。

步骤 4

油热后，先放入五花肉煸出油来，差不多变黄了，再放入葱蒜辣椒煸炒，料酒，翻炒一分钟。 放入扁豆角爆炒，再放入青椒爆炒，放入老抽，少许糖，盐调味。 如果有点干，可以放点点水，翻炒最后出锅。

下饭的青椒扁豆角炒五花肉片的小贴士

五花肉先煸出油来，不会腻反而后续的猪油浸入豆角和青辣椒中更好吃。

菜谱创建时间：2018-12-17 21:38:40