寿喜锅

作者： 败家娘闷儿

冬天就要暖暖的

用料

• 肥牛 克250
• 昆布 2-3张
• 木鱼花 两把
• 特级酱油 适量
• 玫瑰海盐 适量
• 香菇 8个
• 白萝卜 1个
• 豆腐 一块
• 芝心年糕 一包
• 茼蒿 200g
• 大白菜 1斤
• 大葱 适量

寿喜锅的做法步骤

步骤 1

昆布冲洗下提前浸泡半天，泡出黄黄的液体直接上锅煮，煮到快要沸腾前捞出昆布，继续煮沸放两把木鱼花，马上关火焖5分钟。过滤掉木鱼花。高汤准备就绪备用。

步骤 2

融化一块黄油下肥牛，撒一把白砂糖，煎到5分熟捞出肥牛，加入大葱爆香，然后下高汤，加入你喜欢的蔬菜，最好用大白菜打底可以提鲜增加甜味。茼蒿豆腐。加入少许料酒和盐和酱油一点点。煮好以后最后加入肥牛，直接开吃。

步骤 3

开动啦。

步骤 4

吃完蔬菜在下芝心年糕也是超搭的。

寿喜锅的小贴士

注意肥牛不要煮老了。加点糖可以提鲜。

菜谱创建时间：2018-12-17 19:32:46