年糕切成厚薄均匀的薄片。
冲洗一下后加水浸泡十五分钟，水没过年糕即可。
保留一半浸年糕的水，中火煮开，年糕变软之后转小火。
加入红糖和糖桂花，边煮边轻轻搅拌以防粘底。
煮至汤汁收干即可关火。
出锅装盆，撒上干桂花之后趁热享用。