醋溜白菜粉条

作者： cccecelia

肉菜分分钟可以做的很好吃，对于想减肥又想吃好吃的人，素菜就不是那么容易。今天忽然想到，可以把醋溜白菜和白菜粉条融合到一块，这样就不会因为只吃白菜单调了，没想到竟然特别好吃

用料

• 白菜 1/4颗
• 细粉条 1把
• 干辣椒 几个
• 酱油
• 盐
• 糖
• 醋

醋溜白菜粉条的做法步骤

步骤 1

先泡粉条，一把粉条，用开水泡，一会儿就软了，很快

步骤 2

四分之一颗白菜够一盘菜了，拦腰切断，叶子部份切大一点，白菜梆切条

步骤 3

热火，热油，闻到油的香味后，把掰断的干辣椒丢进去，榨出辣椒籽的香味

步骤 4

下白菜，稍稍翻炒均匀后放盐，这么早放盐是因为想让白菜快点出水

步骤 5

紧接着就放酱油和醋，醋大概两小汤匙，放一小汤匙白糖，翻炒

步骤 6

出水比较多的时候可以放粉条了，中间空出一块就可以了。然后盖上盖子焖一两分钟。这个时候要注意，第一次的盐是否够，不够再加点。

步骤 7

水基本没了的时候翻炒均匀，这时粉条也变透明了。然后加锅边醋，把食材集中在中间沿着锅边加，注意醋的用量，根据个人口味，喜欢酸的就多一点，不是非他不可就少一点。加完继续翻炒，混合均匀就出锅啦

步骤 8

很香

步骤 9

把猫从椅子上赶下去，支个电脑找个动画片，边吃边看

步骤 10

这么多我一个人竟然吃完啦

醋溜白菜粉条的小贴士

炒辣椒时可以放姜蒜，我懒，没切 辣椒籽特别香，一定要掰断 锅边醋跟一开始的时候放的味道不太一样，吃的时候就知道啦 尽量不要放花椒，虽然我也很喜欢，但是吃的时候得剔出来

菜谱创建时间：2018-12-17 13:54:09