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咖喱土豆胡萝卜焗面

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作者: vv0409
一个人宅在家里,经常不知道做什么吃。 自从买了一次马苏里拉芝士碎,仿佛打开了新世界的大门――焗饭、焗面、焗红薯、焗玉米――只有你想不到的,没有芝士不能焗的。作为超级芝士爱好者,表示天天去外面吃焗饭是真的吃不起,并且卫生也无法保证,所以开启了自己在家各种“焗”的生活~ 这道咖喱土豆胡萝卜焗面是我最常吃的焗面之一,简单快手且非常好吃,决定记录下来。

用料

咖喱土豆胡萝卜焗面的做法步骤

步骤 1

意面放少许盐 煮8分钟 捞出沥干备用(煮面期间准备下面的材料)

步骤 2

肉馅加盐 料酒 淀粉 十三香(没有可不加)腌一会儿

步骤 3

土豆 胡萝卜 洋葱(我没有找到 就没有放)切丁

步骤 4

热锅放油 先用洋葱爆香 放入肉馅(可放入适量酱油提味)炒至变色 盛出备用

步骤 5

起锅放油 放入胡萝卜丁 稍微炒一下后加水 盖上盖子煮约七八分钟

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步骤 6
步骤 6

煮一会儿之后 放入土豆丁和咖喱 盖上盖子煮

步骤 7

煮至水剩一点时关火(注意千万不要等水全煮干再关火 那样会超级干 我这次做的就有点儿干) 放入肉末 意面 盐搅拌均匀

步骤 8

盛出一碗 将芝士碎(芝士片应该也可以)均匀平铺在表面 微波炉高火3分钟(可根据自家微波炉情况自行调整 芝士融化即可)

步骤 9

大概这种程度即可

步骤 10

香喷喷的咖喱土豆胡萝卜焗面就做好啦

咖喱土豆胡萝卜焗面的小贴士

1.一定要先放胡萝卜后放土豆 因为胡萝卜非常硬 很难煮透 但是土豆特别软 非常容易煮成泥 所以土豆一定要晚儿点放 我已经做出来好几次最终成品吃不到土豆 只能吃到土豆泥(´;︵;`) 2.焗面时不要盛太满 这样会导致没有地方放芝士 或者芝士会溢出来 非常难清理 3.一定要及时清洗放焗面的碗 碗边缘上的芝士放时间太长的话 真的超级难搞掉 答应我 一定要做一个勤快的宝宝 吃完马上洗碗!

菜谱创建时间:2018-12-17 13:03:56
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