酱爆泥鳅

作者： 轩雅冉

老爸从老家带来的爱与牵挂

用料

• 泥鳅
• 青椒 片
• 豆瓣酱 勺
• 盐 克
• 蒜末
• 姜末
• 葱花
• 花椒

酱爆泥鳅的做法步骤

步骤 1

泥鳅洗净，冷水下过焯水，等出沫后捞出。

步骤 2

热锅放油，加入豆瓣酱，花椒，葱姜蒜末小火煸炒，直到香味爆出。

步骤 3

转大火倒入青椒翻炒，倒入泥鳅，加盐，加少量酱油，加水闷一会，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2018-12-17 12:16:41