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圣诞树芝士牛排

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尽情释放你的脑洞,你也可以想到这种让小朋友惊喜并且全部吃完的组合。牛排家里经常做,而平凡的牛排料理,多了芝士片的点缀,亲妈我的用心装饰,配合安佳黄油的浓郁香气,让家庭儿童餐吃的幸福美味欢声笑语。圣诞节做这个也超应景哒。芝士片被牛排余温暖到微微融化时口感实在是非常柔滑香浓,十分和谐啊。

用料

圣诞树芝士牛排的做法步骤

步骤 1

准备食材,番茄洗净。

步骤 2

牛排在冷冻状态下,借助三角尺切割成几个梯形三角形,注意牛排的白色脂肪筋膜部分要切去,否则煎出的牛排容易裂开。

步骤 3

选择牛排长度最长的部分做梯形的底,尽量切出最大的等腰直角三角形,并进一步切成梯形。

步骤 4

其余牛排切略小的梯形,现在得到两个梯形。剩下的边角料切出一个再小一点的等腰直角三角形,和长方形树干,以及顶端一个小三角(想用来承托星星形芝士片)。

步骤 5

牛排两面撒海盐和黑胡椒碎腌制五分钟。

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步骤 6
步骤 6

棱纹不粘锅中加入黄油加热。

步骤 7

可以开大火。

步骤 8

直到黄油融化,转动锅子让黄油均匀流平。

步骤 9

放入牛排,转中火。

步骤 10

注意,为了棱纹整齐,梯形三角形的斜边与煎烤盘棱纹对齐。树干长方形与之呈45度角。

步骤 11

翻面亦然。

步骤 12

此时准备速溶土豆泥粉一勺,加开水6勺搅匀成为土豆泥。挖球待用。

步骤 13

彩色小番茄对半切待用。

步骤 14

将土豆泥和番茄点缀装饰牛排盘,牛排整齐码入。

步骤 15

取一片安佳切达再制干酪,一片方形的干酪四个角,切大中小号三个角下来。

步骤 16

刚好贴在牛排树的三层树塔上。剩下的一点边角切长方形树干,还可以用饼干模切一个小星星。

步骤 17

番茄酱装入裱花袋,剪一个小小的口子。

步骤 18

在干酪片上点缀圣诞气氛串灯。

步骤 19

圣诞气息是不是很浓郁。

步骤 20

好吃又好看的节日儿童牛排餐!

步骤 21

牛排上的芝士片放一会就会被牛排的余温暖到融化,几乎要流淌出来的样子好诱人啊。

步骤 22

叉子一挑可以拉长长的丝,吃的好满足。

圣诞树芝士牛排的小贴士

牛排剩下边角可以炒菜。 煎出的牛排边角可能会有点钝可以稍微切割修饰下。 尽量煎熟,防止渗漏血水。

菜谱创建时间:2018-12-17 11:02:42
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