红枣泥戚风蛋糕

作者： 禾禾--li

此款红枣泥蛋糕是我很多朋友同事强烈要求做的蛋糕。 最近入了一台EAT60风炉，多层烤，一下子解决他们的需求。

用料

• 大红枣 8个
• 鸡蛋 5个（50g左右）
• 无味植物油 50g
• 白砂糖（进蛋白） 50克
• 低筋粉 80g
• 牛奶 50g

红枣泥戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣高压锅整过，我偷懒与煮米饭一起，剥皮

步骤 2

与牛奶植物油一起搅，过筛

步骤 3

鸡蛋分离出蛋黄，进红枣泥

步骤 4

筛入低粉，Z字搅拌均匀

步骤 5

打发蛋白至硬性发泡

展开全部

步骤 6

步骤 6

红枣泥液与蛋白混合，倒入阳极模具

步骤 7

进EAT风炉烤箱，多层烤。

红枣泥戚风蛋糕的小贴士

此配方为8寸戚风蛋糕量，其实就多了红枣泥而已。

菜谱创建时间：2018-12-17 07:19:03