瘦肉丸超简单

作者： 小迪YUAN

注:这个配方是大概两个人的量！也可以多做一点放冰箱，随用随取很方便✌ 毕竟搅拌的时候有点麻烦！

用料

• 猪肉 190
• 鸡精 1勺
• 盐 3克
• 榨菜 1包
• 淀粉 玉米淀粉60克木薯淀粉100克 有红薯粉也可以用红薯粉代替
• 料酒 5-6滴
• 泡打粉 2克
• 紫菜 喜欢就放
• 香菜葱 看自己喜欢

瘦肉丸超简单的做法步骤

步骤 1

[不好意思过程图片忘记拍了] 先是把猪瘦肉放进料理机搅成泥，然后在猪肉里面放盐、鸡精、料酒搅拌一下

步骤 2

玉米淀粉和木薯淀粉＋泡打粉一起先倒一个干净的碗里准备着，# 先别倒猪肉碗里，另外准备一个碗！

步骤 3

猪肉泥一点点加水搅拌，大概3-5分钟，水搅拌完后加淀粉搅拌3-5分钟[水和淀粉分开搅拌这样成品更好]再加水搅拌3-5分钟 、再加淀粉搅拌3-5分钟，再加水搅拌3-5分钟、加淀粉搅拌3-5分钟，[一共分三次这样搅拌]如果觉得干要再加点水搅拌一下，不能太干

菜谱创建时间：2018-12-16 23:19:43