五花肉或排骨提前至少半天洗净，加入蒸肉米粉码料。记得加入油让肉的口感更嫩滑。
加入藜麦，让藜麦包裹在排骨上。可以用一个食品袋码料，更入味和方便。
放入紫薯和排骨在碗中，水开上汽后蒸1小时或者电高压锅选高压20分钟即可。
上桌前撒一些蒜末和香菜末让味道更丰富。