家常菜-土豆炖牛腩

作者： 乖乖虎-胡哥

用小美炖牛肉锁住营养，好吃有嚼劲。多加200g水可以做一碗好吃的牛肉面。

用料

• 安格斯牛腩 500g
• 土豆 300g
• 胡萝卜 80g
• 洋葱 150g

家常菜-土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块，洋葱切块、土豆去皮切块、牛腩切块

步骤 2

土豆切块后要浸入水中，否则会氧化变色

步骤 3

首先是洗肉，小美洗肉洗去血水锁住营养 5分钟/50度/速度5 洗完后清锅，将肉冲洗干净

步骤 4

主锅放入洋葱，加一茶匙油，盖量杯盖 3分钟/120度/速度1，爆香

步骤 5

加入牛腩，盖量杯盖 5分钟/100度/反转小勺，爆炒

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步骤 6

步骤 6

加入300g水（我要煮面，所以今天加了500g水），盖量杯盖 60分钟/100度/反转小勺，炖煮

步骤 7

加入胡萝卜、土豆 加生抽一汤匙、糖一汤匙、盐1/2茶匙 盖量杯盖 15分钟/V/反转小勺，烹煮

步骤 8

炖牛肉的时候满屋飘香，口水流一地

步骤 9

牛腩烩面：原汁原味的汤汁搭配水煮小青菜，色香味俱全

家常菜-土豆炖牛腩的小贴士

1小时炖好后检查一下牛肉是否炖烂，如果不够烂就延长时间（10分钟/1次增加），感觉可以了再加胡萝卜和土豆

菜谱创建时间：2018-12-16 21:43:38