老式小蛋糕

作者： 青禾dream

娃他爹点菜、我就试试！我自己喜欢现代感强的、做出来觉得就那样吧！但是娃他爹觉得太好吃了😄

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20克
• 低粉 70克
• 蜂蜜 10克
• 玉米油 30克
• 白芝麻 少许

老式小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入盆里！找个大的深的盆！后续要打发！我做东西都是减糖！因为要给宝宝吃！大家喜欢甜的可以增加10～20g白砂糖。

步骤 2

打蛋器打发！一直打！

步骤 3

颜色会变浅、体积会膨胀！嗯！不要停！一直打！忘了在哪看到的了！好像是借鉴菜谱的时候！右手累了换左手、左手累了换右手！俩手都累了咋办？换人啊！哈哈哈！

步骤 4

一直打到发白、画8字不会马上消失！液体会变得很浓稠！打蛋这一步我大概花了12分钟！嗯！完成这一步就离成功不远了！

步骤 5

加入低筋粉！切拌！不要打圈！混合均匀就好！

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入玉米油继续切拌！全部混合均匀！

步骤 7

找到你们的归宿！我装太满了！有几个烤的时候漫出来了！八九分满就好！震两下把气体震出来！撒白芝麻！

步骤 8

入烤箱！我是上下火185度、中层20分！很明显火有点大！大家180吧或者看自己烤箱脾气！看着烤！

步骤 9

出炉！表面看着颜色深其实味道很不错！表层很脆！里面很嫩！如果喜欢颜色浅可以烤到十分钟时候加盖锡纸避免上色过重！

步骤 10

里面嫩嫩的！如果不喜欢蛋腥味、第一步可滴入两滴香草精或者几滴柠檬汁！

老式小蛋糕的小贴士

简单的老式小蛋糕、我用的很小的一次性马芬杯子、出16个量！一家三口也就一顿吧！我儿子（26个月）自己能吃四五个😄自己按需增减用量吧！图渣多担待嘿嘿嘿！

菜谱创建时间：2018-12-16 21:34:18