1.超市买回来的鸡胸肉清洗干净，具体没注意克数。都差不多大小吧 切碎后剁成泥，鸡肉不像猪肉，蛮好剁成泥的 2.加入一个鸡蛋清 3.加入称好的生粉 4.加入盐，胡椒粉，五香粉，胡萝卜，还有料酒等等调料，搅拌成稠黏状，是否咸淡中间根据自己口味调味。
鸡肉容易熟，十五～二十分钟分钟差不多就好了。可以尝一下。