明虾焖鸭

作者： 终身学徒

用料

• 明虾 15只
• 鸭肉 半只
• 姜片 五片
• 料酒 两汤匙
• 蚝油 两汤匙
• 鲍鱼汁 两汤匙
• 白糖 小半汤匙

明虾焖鸭的做法步骤

步骤 1

鲜虾剥壳

步骤 2

用微波炉高火打8分钟，中途翻动两三次，让虾仁虾壳受热均匀，翻动时虾壳发出响声即可

步骤 3

鸭肉冷水下锅焯水，捞起洗干净备用

步骤 4

炒锅烧热，放油爆香姜片，倒入鸭肉炒干水份，加入料酒翻炒，然后加入少许盐，白糖，蚝油，鲍鱼汁，翻炒均匀虾仁，虾壳，加水（没过鸭肉即可）焖，烧开后转中火焖至汤汁有少许浓稠即可

步骤 5

味道绝对让你惊喜

菜谱创建时间：2018-12-16 19:43:30