炒米茶

作者： Rose的廚房

現代人的條件越來越好，冷飲店無處不在。冷飲喝多了的時候，腸胃消化不良，脾胃濕熱等多多問題。特別女人，手腳冰冷，宮寒，膚色不均問題，還有月經不調影響排卵異常。所以我還是建議女性別喝太多冷飲，好好保護自己。 孕期媽媽更是不能喝冷飲，影響自身和寶寶健康成長。孕早期反應影響，食慾不振，特別苦惱。所以自打懷孕開始，家裡老奶奶就教我要和多點熱茶（當然不是茶葉的）而是簡單的—炒米茶，加些陳皮；或者加紅棗，枸橘；如果喝紅棗燥熱者，可以改用南棗。

用料

• 大米 2杯

炒米茶的做法步骤

步骤 1

準備乾淨的鍋，鍋內不要有水和油分，一個乾淨鏟子

步骤 2

開大火稍微燒一下鍋子，倒入大米，不停的翻炒，盡量不要糊鍋。 先大火炒三分鐘，轉中小火炒5分鐘，最後轉小火，看情況炒。要把大米都炒成淡金黃色就可以了。（聞到炒米香）

步骤 3

注意控制火候，不要過大，寧願小火慢慢炒。也不要走開，要不停的翻炒。

步骤 4

做的過程我忘記拍照片了，也因為比較簡單，所以只拍了對比圖給大家看看。 我炒的沒那麼金黃，網上很多都炒的很金黃，也可以的。但不要爆花，因為爆花就太燥熱。這樣的程度已經可以天天飲用了。

炒米茶的小贴士

炒米，是個茶膽，就這樣泡茶喝也行。 1，可以加陳皮，藥房可以找到，陳皮助胃消化，止咳化痰，健脾，理氣等等，蠻多功效的。我是孕吐反應熱烈的時候喝的多。我覺得喝了孕吐沒那麼厲害。 2，可以加紅棗（去核），枸橘，桂圓（孕婦不建議多吃桂圓，可以免掉）如果吃紅棗會口乾舌燥，那請改用南棗。此劑適合血氣不足，容易眼乾者。 3，可以加入炒過的黑豆，一起泡茶喝。 總之炒米是一個茶膽，你可以自行調配泡茶喝，你可以今天只加枸橘，明天改黑豆，後天什麼都不加。或者你想薏米水，也可以加入炒過的薏米。 ⚠️注意⚠️泡茶要用保溫壺，先用熱水沖洗一次，再放熱水焗45分鐘就可以飲用了。喝完可以再加熱水，焗多一次。一般第三次已經沒什麼味道了。想再喝就要再重新泡。

菜谱创建时间：2018-12-16 14:31:29