番茄打十字放进开水里,直至软化方便去皮
1.蒜切碎,葱切段,小米辣切片,虾头分离,锅中倒油,把以上配料和虾头一起倒入,爆炒出香味。 2.番茄去皮切小丁倒入锅中,继续翻炒出汁,娃娃菜切块,香菇切片下锅后,加入少许开水,翻炒至8成熟,下虾身。 3.鸡胸切丁下锅,鸡丁变色后倒入青豆胡萝卜丁玉米粒后,加入一勺蚝油,糖一勺,盐半勺,黑胡椒粉,罗勒叶少许
配一碗米饭,辣中带鲜,超好吃!