炖牛肉蔬菜

作者： 0518maomao

用料

• 牛肉 两斤
• 胡萝卜 一根
• 芹菜 两根
• 白葱头 半个
• 蒜瓣儿 2-3
• 百里香（thyme) 1 teaspoons （可以换大料 小茴香）
• 辣椒粉 （paprika) 1 teaspoons
• 姜片 6-7 片
• 盐 少许（按自己口味）
• 黑胡椒碎 1 teaspoons
• 西红柿 1 个
• 西红柿酱 2 tablespoon

炖牛肉蔬菜的做法步骤

步骤 1

清水炖牛肉。水开两分钟捞出，冲掉血沫。换清水加姜片、香叶、啤酒。开锅后，换中火慢炖一个半小时。

步骤 2

炒锅放黄油，放入葱头、蒜片炒香，然后放入芹菜、土豆、胡萝卜。翻炒2-3分钟后，放入西红柿酱和一个西红柿和辣椒粉（我忘了照这个步骤）。

步骤 3

把清炖牛肉连汤一起倒入在炒锅内，加盐、黑胡椒、百里香，再炖一个小时。

步骤 4

用一小碗，加面粉搅拌均匀待用。

步骤 5

临出锅前五分钟倒入面糊，面糊可以使汤菜变得浓稠。

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步骤 6

步骤 6

汤菜出锅后再加香菜段。

炖牛肉蔬菜的小贴士

调面糊的汁用原汤调

菜谱创建时间：2018-12-16 09:53:50