鸡翅如果干净不需要焯。 否则，冷水焯。
捞出来浸入冷水
放入高压锅
加水：刚好没过鸡翅。
除了香油的调料都放入（大料花椒放球里）
高压锅上气后，15min
冷却，打开锅，加香油，再沸腾一次，如果水多，收汁。