蛋饺【简单易做】

作者： Sunrise太阳

冬日必不可少的火锅蛋饺， 自己做的卫生简单又有滋味。

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉糜 150克
• 胡椒粉 1小勺
• 生抽 1小勺
• 香油 1小勺
• 十三香 1小勺
• 花椒水 2小勺
• 小葱 2根
• 盐 1小勺
• 鸡精 半小勺
• 生粉水 2小勺
• 生姜 5克

蛋饺【简单易做】的做法步骤

步骤 1

材料准备，生姜忘记入境。

步骤 2

首先把肉切块，放入料理机打成肉糜。

步骤 3

把肉糜取出装入碗中，放入1勺盐，1勺十三香，一勺生抽，胡椒粉1勺，半勺鸡精，一勺香油，两勺花椒水，生姜5克，二根小葱切碎，顺势搅拌均匀搅打上劲，静止10分钟。

步骤 4

把生粉水2⃣️勺放入碗中，打入3个鸡蛋，顺势打散备用，也可以加点盐，

步骤 5

把锅调到最高，预热，

步骤 6

锅预热完，把锅内刷层油，在把锅调任低档。

步骤 7

每个格子里面放入一勺蛋液，用双手各握住，锅的两端把手，稍微用力摇晃均匀，在放入适量肉糜，

步骤 8

趁蛋液还没有完全凝固时把蛋液对折，像盖被子一样，一次煎六个是不是很过瘾☺️反正我是意犹未尽…

步骤 9

做好取出上蒸锅，蒸个6到10分钟，

步骤 10

不管是吃火锅，煲汤，可以随时加入，所有材料20蛋饺的量。

菜谱创建时间：2018-12-15 23:09:36