茄汁大虾

作者： 赟赟妈

周末了，动手做几道家人爱吃的菜肴，是我最喜欢做的事，这道茄汁虾今天做得还不错，儿子很喜欢，吃了好几个。

用料

• 虾 25只
• 番茄沙司 适量
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 薄盐味精 适量

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，开背沥干

步骤 2

热锅热油，把虾正反煎一下

步骤 3

盛出来

步骤 4

剩下的油，放入葱姜，炒出香味

步骤 5

把煎好的虾倒进去，加料酒，加盐翻炒一下

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步骤 6

步骤 6

加番茄沙司，半瓶左右

步骤 7

加一点水，加少许糖，小火煮15分钟左右

步骤 8

收汁，加少许薄盐味精，装盘。

茄汁大虾的小贴士

虾煎之前开背，更入味；出锅前勾个芡，色味更好。

菜谱创建时间：2018-12-15 21:16:12