鸡肉炖豆腐

作者： Kk呀

用料

• 鸡蛋 1
• 姜 5片
• 蒜 5
• 生抽 半勺
• 老豆腐 适量
• 鸡肉剁块 适量
• 料酒 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 半勺

鸡肉炖豆腐的做法步骤

步骤 1

1鸡肉放进冷水中泡出血水捞出备用 生姜切片大蒜拍开备用 鸡蛋打开搅拌均匀 豆腐切块放入鸡蛋液中两面裹好 2锅中放油（先不开火） 后将裹好鸡蛋液的豆腐一片片放入锅中 全部放好后开火 小火中火交叉煎至两面金黄 后捞出备用 3锅洗净放油 小火烧热后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香 后放入鸡块转至大火 翻炒片刻放入料酒开水然后放入先前煎好的豆腐 一起煮开 出锅前加入鸡精 生抽 即可 （放了豆瓣酱和生抽咸度合适没再放盐 ）

菜谱创建时间：2018-12-15 20:04:18