千层酥火烧

作者： 大大加菲猫猫猫

用料

• 面粉 300克
• 温水 180克
• 油酥
• 花生油 适量
• 花椒 适量
• 盐分 适量

千层酥火烧的做法步骤

步骤 1

面粉添加水，分次添加

步骤 2

面团加水到这个程度就可以放在一旁醒面了

步骤 3

花椒炒热加盐分，用蒜臼子捣成花椒粉

步骤 4

花生油烧热浇在椒盐粉上，

步骤 5

加适量面粉，搅拌成略微厚一点点的油酥，太厚的最后抹在面团上抹不开！

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步骤 6

步骤 6

摊开面皮，抹上油酥，然后卷起

步骤 7

均匀切断，大小自己掌握，这就是成品油酥火烧的大小

步骤 8

两头对折，像叠被子一样，三折

步骤 9

擀开，喷点水，撒上芝麻，或者在芝麻里沾一个面

步骤 10

烤箱200度，开始烤25分钟，

步骤 11

烤好的火烧，加上自制的卤肉，或者卤驴肉，就是肉火烧了。肉卤好加上葱沫，菜椒沫，香菜沫，添点卤汁，美味极了😝

步骤 12

附带胖丁吃火烧照片，可见相当美味

菜谱创建时间：2018-12-15 16:54:06