将材料准备齐全,银耳用开水泡发致蓬松状态,切碎备用,;梨子削皮,切小块,红枣切掉核
将冰糖,银耳,雪梨,枸杞,金桔放入煮锅,加入水,大火煮沸,改小火慢熬两小时,加入红枣(红枣加入的晚是为了避免羹色变红)再小火煮20分钟,银耳拉丝,即可出锅