烤蛋挞(低糖无奶油)

作者： 梅花花仙子

以前做过很多大厨的蛋挞液方子，都很不错，不过不是太甜或就是太腻，因为主要是给孩子吃，所以就综合了一个简单化的方子，发现也很不错，而却甜度微微正好，今天有空写出来分享给不是很喜甜的亲亲们

用料

• 蛋挞皮 12个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 细砂糖 25克

烤蛋挞(低糖无奶油)的做法步骤

步骤 1

1.预热烤箱上下190度5到10分钟 2.牛奶加糖在锅里小火稍微温热一下，搅拌一下，糖化开就可以 3.两个鸡蛋打到蛋盆里，用蛋抽打散，打细，不用打出太多泡泡

步骤 2

把温热感的牛奶倒入打好的蛋液里，用蛋抽拌匀

步骤 3

过滤一遍，此步也可省略，我认为这一步还是蛮重要的，会让蛋挞液更细腻

步骤 4

过滤好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮里，这个量正好12个，要九分满

步骤 5

送入烤箱中下层，上下190度26分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间

步骤 6

时间到，表皮焦一点更好

步骤 7

再来一张，还是嫩嫩的😋

步骤 8

好好吃

烤蛋挞(低糖无奶油)的小贴士

加热牛奶过热时，一定要凉到手温才能倒入鸡蛋液使用

菜谱创建时间：2018-12-15 15:15:53