波兰种材料混合后温暖处静置40分钟，体积变大有泡泡即可。 加入主面团材料中，（除黄油），揉成团后加入软化的黄油揉到拓展阶段。这样做可颂比较好整形。
揉好的面简单压成厚片
保鲜膜包好进冰箱冷冻30分钟 或冷藏1小时
冷藏变硬的黄油擀成薄片
面团冷藏后拿出来擀开成大约黄油两倍面积大小
黄油放在面皮上
折叠面皮把黄油刚好覆盖住，捏合四周
擀开
擀开成长方形的面皮，如图中翻折，折线不要在中间，为的是让油更均匀。
再对折一次，像平时叠被子一样
此时有四层面皮。 顺着可以看见四层面皮的方向擀开，重复一次8-11步折叠。最后把被子状的面团冷冻30分钟。
冷冻拿出后，擀开5毫米的面皮
切等腰三角形
卷起来
室温发酵成两倍大后，（不要太温暖，黄油会化。25-28度大约2小时）刷上蛋液，进预热好180度的风炉烤箱，18分钟。
烤到浅棕色
可颂面团冷藏等待的时候，可以做年糕。 把剩饭加水打成米浆后，倒入糯米粉里，
加黄油和盐，揉成团。 一开始很粘，黄油揉进去就好了。 揉成团后，用力摔打个30次，年糕更筋道，也可以不摔。 大火沸水蒸15分钟晾凉。
可颂烤好，切开，放入冷的年糕块和蜜豆。 蜜豆可以按配方自己煮，也可以买现成的。
年糕可以按粘米粉和糯米粉2:1的比例来做。