香辣肉沫小面

作者： 辣椒弟弟和菜花妹妹

每个人心里都有一碗面 每个人心里的面又各不相同 我把我喜欢的也是我朋友们喜欢的面分享给大家 可能你们的菜谱跟我不相同 但是请你们可以试试我的菜谱 因为真的很好吃😋

用料

• 肉末 200克
• 姜 6片
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 1勺
• 砂糖 1勺
• 冰糖 2颗
• 面条 1份
• 香油 几滴
• 辣椒油 几滴

香辣肉沫小面的做法步骤

步骤 1

准备肉沫或者肉丁

步骤 2

准备好葱、姜、辣椒、蒜

步骤 3

锅内倒少许油 葱、姜、辣椒放进锅内爆香

步骤 4

将肉沫放进锅内翻炒

步骤 5

翻炒至变色

步骤 6

加入1勺料酒 加入1勺半生抽 加入半勺老抽 加入1 勺蚝油 加入两颗冰糖 继续翻炒

步骤 7

加入少许水 盖上锅盖 焖煮几分钟

步骤 8

加入盐 继续翻炒

步骤 9

加入蒜末、青椒 加入半勺醋 翻炒之后 菜就可以出锅了

步骤 10

肉沫的部分就做好了

步骤 11

调小面的调料汁 加入半勺生抽 加入半勺醋 加入一勺砂糖 加入少许五香粉 加入少许香油 加入少许辣椒油

步骤 12

将面条煮好 放入调好的调料汁中 加些面汤 非常好吃 希望你们试一下

香辣肉沫小面的小贴士

不吃辣的朋友可以不加辣椒 不辣的版本也是非常好吃的😋

菜谱创建时间：2018-12-15 14:05:13