烤箱上下火180度预热。 3片芝士交叉编织平铺在烤碗中。
鸡蛋打散，加盐，取一片培根切碎丁，和鸡蛋液混合。
平底锅烧热，倒入花生油，下培根鸡蛋液，翻炒两分钟出锅。
炒好的培根鸡蛋盛出来备用。
烤碗放烤箱上下火180度，烘烤10分钟。 取出，放入炒好的培根鸡蛋，再放上一片芝士。 移回烤箱，继续烘烤两分钟。出炉。