温州做法炒年糕（带汤）

作者： Lily0823

【料理小白记录📝】 翻了很多炒年糕做法 都是比较干。 没有我在家吃的那种带点汤的做法 年糕是俺家的🐷说要吃紫色的带汤的 打电话婶婶做出来的 味道和她给我做的很相似 哈哈哈太好吃了我有一个拿手菜了哦。

用料

• 年糕 克
• 鸡蛋 个
• 肉末
• 白菜
• 胡萝卜

温州做法炒年糕（带汤）的做法步骤

步骤 1

1/ 年糕可以先煮1-2分钟。 煮软一点（煮差不多拿出来，我这边是过了一遍冷水） 2/ 鸡蛋打散。 热油下鸡蛋 开始摊匀 30秒左右就拿出来 3/ 肉末是先放酱油 淀粉 一点酒 抓匀按摩静置了几分钟。然后倒一点油放锅里炒。颜色变白 就拿出来。 4/其他菜料可以放进去炒一炒 软了颜色变了就可以把所有前面炒过的都放进去 年糕也放进去。大概炒2分钟左右 加热水。没过年糕 开始煮。 最后也记得要闷一下。 看颜色可以加一点酱油。味道淡加一点盐 【料理小白居然做成功了 特别兴奋🥰】

菜谱创建时间：2018-12-15 10:22:09