三鲜疙瘩汤

作者： 小海豚小

好吃到室友不舍得离开我…

用料

• 面粉 200g
• 虾 10
• 香菇 3个
• 上海青（油菜） 3颗
• 姜 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 小葱 少许
• 清水 1000+g
• 芝麻油 少许

三鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

我做的3人份量。3人！ 虾剥好洗净切小块儿，放生抽、料酒，腌制备用。 香菇切片。上海青洗净摘好。姜切片。

步骤 2

面粉加水搅拌，成糊状，略可流动状，可用筷子挑起流动的状态。太干了不容易熟，太稀了不能成小块。备用

步骤 3

食用油热锅，倒入姜片、香菇、上海青梗、虾，翻炒，少量盐

步骤 4

加清水，1000g，烧开

步骤 5

用勺子将面粉糊下在锅里。面粉块小一点。可以舀一勺，让糊糊自己成小块流进锅里，不要一整勺放在水里。依据浓稠度判断面粉糊添加的量。我喜欢稠一点的。如果不够稠，可以再调一点面粉加进去。适当翻动搅拌。

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步骤 6

步骤 6

烧开，酌量添盐，芝麻油。起锅，撒葱花

菜谱创建时间：2018-12-14 22:00:22