紫皮洋葱洗净，切块
羊肉凉水入锅焯水，变色就捞出备用。
油热放大蒜爆香，放洋葱炒成七分熟。 放入焯好的羊肉，翻炒均匀后放蚝油，生抽，老抽，盐，洋葱熟了肉也就熟了，放入孜然粉，出锅。
配上一碗大米饭🍚，开始享用吧！