小美版爆浆芝士海盐蛋糕🎂

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

颜值与美味并存的网红蛋糕🎂好吃的停不下来😂小美做太简单，分分钟搞定😊

用料

• 蛋糕原材料：
• 鸡蛋 6个
• 糖 100克
• 低筋粉 80克
• 海盐奶盖原材料：
• 卡仕达酱（小美自动烹煮做，选择3-4人份，浓度适中） 270克
• 原味酸奶 60克
• 奶油奶酪 100克
• 海盐 1/2茶匙
• 糖 10克
• 淡奶油 50克
• 杏仁片（提前烤黄） 50克
• 准备一个7寸的中空模具和裱花袋。

小美版爆浆芝士海盐蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

插上蝴蝶棒，鸡蛋和糖一起放入干净无水无油的小美里，设置10分钟45度速度4打发

步骤 2

继续设置5分钟速度4打发。

步骤 3

加入80克低筋粉，10秒速度3混合

步骤 4

倒入7寸中空模具里，提前预热烤箱至180度，烤30分钟。冷却完全后脱模。

步骤 5

奶油奶酪➕盐➕糖放进主锅，设置1分钟温度60度速度4混合，最后20秒加入50克淡奶油，然后加入60克原味儿酸奶，加入260克卡仕达酱在锅中，1分钟速度3混合，倒入大碗备用，海盐奶盖酱制作好了。

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步骤 6

步骤 6

可以在蛋糕的小洞里铺一点蛋糕胚子边角料，把芝士海盐奶盖酱放进裱花袋,挤进蛋糕中间的小洞里面，挤满以后，以画圈儿的形式挤在蛋糕的表面，自然流下去，撒上烤黄的杏仁片即可。😊

步骤 7

一刀下去爆浆的感觉好赞😂

小美版爆浆芝士海盐蛋糕🎂的小贴士

1.卡仕达酱小美提前做好。 2.杏仁片提前150度5-10分钟烤黄，不要烤糊。 3.蛋糕一定要冷透才脱模，这样才完美。 4.购买小美美食资讯请加我微信15823025113😊

菜谱创建时间：2018-12-13 23:29:46