洗干净排骨
将春砂仁用菜刀拍碎待用
加入姜、盐、生粉、耗油/酱油(我用了耗油)
搅拌好排骨
加入适量的阳江豆豉撒在在排骨表面
烧开水才放排骨蒸,蒸4-5分钟即可
注意蒸的时间不能过长,时间久了排骨蒸好会像木头似的。春砂仁是自家出售的,有需要的朋友可以加微信:chunsharen,微信朋友圈发布有很多的春砂仁菜谱。