准备好材料
肉切丝、尖椒和大葱也切丝。（忽略肉沫，那时另外给我儿子煮辅食的）
加蒜片、生抽、生粉、盐、糖、料酒拌匀，腌制15分钟后加少许花生油拌匀。
开火烧热锅、下油，先下肉丝翻炒几下，然后加入大葱、尖椒丝。再翻炒。
然后加少许开水，盖上锅盖。大火焖煮3-5分钟，起锅盖，加少许蚝油翻炒，收汁、起锅
一道热辣鲜香的酱爆肉丝做好了。下饭、巨下饭。记得多煮点米饭。